Strafsession
(Pikanter Reisauflauf )
ZUTATEN für 4 Portionen
1 St Zwiebel
1 TL Öl
300 g Vollreis
600 ml Fleischbrühe
100 g Stangensellerie
2 St Karotten
80 g Haselnüsse (gemahlen)
2 St Eier
1 Bund Kräuter (gemischt)
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
1 Prise Currypulver
100 g Gouda (gerieben)
Vorbereitung :
Die Zwiebel, die wie immer versucht,unsere Tränendrüsen bis auf’s Äußerste zu reizen,entblättern und zur Strafe in Würfel schneiden.Sie soll endlich lernen,das wir nicht mit uns reden lassen! Nach dem Cutting in heißem Öl glasig dünsten.
Den Reis waschen, was er so freudig mitlebt,das wir ihn erstmal abtropfen lassen müssen,um ihn dann gnadenlos zu der Zwiebel zu geben und kurz mitbraten. Mit der Fleischbrühe,deren Extrakt wir aus einer vorangegangen Orgie aufbewahrten,ablöschen, bei milder Hitze 40 Minuten garen.
Den etwas Bleich-gewordenen-Sellerie ebenfalls waschen und in kleine Würfel schneiden,heute wird niemand verschont! Die vor Scham rot angelaufene Karotten bürsten,putzen und raspeln.
Finale:
Reis, Sellerie, Karotten und Haselnüsse miteinander vermischen.
Eier aus der Schale „schlagen“ ,mit den feingehackten Kräutern,die kaum Widerstand geleistet haben,und den Gewürzen verquirlen,unter die Reismasse mengen und alles in eine gefettete Auflaufform füllen. Mit dem Käse bestreuen. Im Backofen bei 200 Grad 30 Minuten backen
Fertig ist eine leichte Session!
(c)DRW
